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五凜 純米生酒

Gorin  天狗舞が有名な車多酒造の別銘柄です。八代目の専務が担当しておられるようで、こちらでブログを書いておられます。

五凛 蔵元日記 日本酒は美味しい!

 製造年月が07/04となっていましたので、一瞬、えっと思いましたが、裏のラベルに「ビン詰め07.04月 蔵内にて-5℃で貯蔵後 蔵出し07.12月となっていました。開けてみるとフレッシュな香りがしました。山田錦100%使用とあります。豊かな香りとバランスの取れた酸味が効いて料理と一緒においしくいただきました。

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