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2008年1月

五凜 純米生酒

Gorin  天狗舞が有名な車多酒造の別銘柄です。八代目の専務が担当しておられるようで、こちらでブログを書いておられます。

五凛 蔵元日記 日本酒は美味しい!

 製造年月が07/04となっていましたので、一瞬、えっと思いましたが、裏のラベルに「ビン詰め07.04月 蔵内にて-5℃で貯蔵後 蔵出し07.12月となっていました。開けてみるとフレッシュな香りがしました。山田錦100%使用とあります。豊かな香りとバランスの取れた酸味が効いて料理と一緒においしくいただきました。

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万齢 特別純米酒 超辛口 「鍾馗」

Manrei_2  佐賀の酒です。辛口ですが、きつい感じはしません。余計な味がせず、すっきりとして料理の味が引き立つという印象でした。食中酒として好適だと思います。

 ラベルには、鍾馗の絵が描かれています。鍾馗は端午の節句に絵を飾る習慣がある魔除けの力をもつ道教の神です。大晦日に飲んだのですが、一年の邪気を払ってくれるような気がしました。

 冷やで飲みましたが、こちらの記事にあるようにぬる燗で楽しむのもさらにいいようです。次回試してみたいと思います。

鍾馗(しょうき)万齢 特別純米超辛口|目指せ酒仙! 将来の店に置く旨い酒を求めて! 酒日記

蔵元さんのリンクはこちら: 小松酒造株式会社

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