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正月の酒おすすめ

 明日は大晦日。どこのうちでも正月の準備に忙しいことと思います。正月に欠かせないのが、酒。やっぱり、というツッコミは置いといて、うちのおすすめをリストアップします。
 ますは日本酒。越乃景虎(諸橋酒造)です。この酒蔵はうちの両親の実家、栃尾市にあり、子どもの頃から親しみのある銘柄なのですが、最近のブームで注目され、品薄になっているようです。先日、とある量販店で一升3000円しないものが、5000円を超える値で売られていたのにはびっくりしました。でも、売れるようになっても石高を増やさないようにしているとのことなので、ちょっと安心しました。とにかく綺麗なお酒です。食べ物の味を引き立て、それでいて自分の存在も際立たせてしまうのはさすがというべきでしょう。名水百選にもなっている、「杜々(とど)の森湧水」を使って醸しています。この水は硬度0.47という超軟水です。これが辛口でありながら辛さを感じさせない基となっているのかもしれません。ちなみに「景虎」とは、戦国の名将上杉謙信の元の名前です。
 次は、ワイン。勝沼酒造です。一度知り合いの方に薦められて飲んだら、それからファンになりました。それまで甲州ワインというと酸味が強くてあまりいい印象はなかったのですが、こちらのワインはそんなこともなく、おいしかったです。先日ワイナリーの見学に行ってきました。あまり見るところは多くないのですが、センス良くまとめられていて好印象でした。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。

甲州ワインの記事をアップいたしましたので、TBさせていただきました。

よろしかったら、遊びにきてください。

投稿: インフォシェルジュ | 2005年4月 9日 16時02分

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» 国産ワインも侮れない!甲州光2000 [Infocierge(インフォシェルジュ)]
コメントが入らないようなので、TBだけさせていただきました。 よろしかったら、遊びにきてください。 [続きを読む]

受信: 2005年4月 9日 16時03分

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